Μαχαίρι Φιλεταρίσματος Fällkniven F4z
Όταν διαχωρίζετε κάπως μεγαλύτερα κοψίματα, είναι σαφές πλεονέκτημα να έχετε μεγαλύτερη λεπίδα: δίνει μια πιο ομοιόμορφη, πιο καθαρή κοπή. Λειτουργεί εξαιρετικά με αυτό το μαχαίρι στο φιλετάρισμα των ψαριών – η στενή αλλά αρκετά άκαμπτη λεπίδα κόβει ακριβώς σε όλο το μήκος ενός σολομού οκτώ κιλών.
Τα F2, F3 και F4 είναι μια ιδέα μαχαιριών υψηλής ποιότητας που προορίζονται για το άνοιγμα, το σφάξιμο και τον καθαρισμό ψαριών. Βασίζονται στην καλά διαμορφωμένη, ασφαλή λαβή F και για αυτό έχουμε αναπτύξει τρία σχήματα λεπίδων, το καθένα προσαρμοσμένο στον ειδικό του σκοπό. Σε αντίθεση με πολλούς άλλους κατασκευαστές, επιμένουμε να χρησιμοποιούμε πολύ καλό χάλυβα και ακόμα κι αν αυτό οδηγεί σε προϊόντα που είναι 5 ή 10 φορές πιο ακριβά, πιστεύουμε ότι η ιδέα είναι σωστή. Ένα φτηνό μαχαίρι επιδέσμου χαρακτηρίζεται από κακή συγκράτηση των άκρων, με αποτέλεσμα να ακονίζεται αρκετά σύντομα στην καταστροφή, ενώ ένα μαχαίρι από εμάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για δεκαετίες. Αυτό όχι μόνο οδηγεί σε καλή συνολική οικονομία, αλλά προσφέρει επίσης ικανοποίηση και ασφάλεια στην εργασία. Φυσικά, δεν πρέπει να απομακρυνθεί μετά το κυνήγι, αλλά μπορεί να εξυπηρετήσει τον σκοπό του και στην κουζίνα. Τα μαχαίρια παρέχονται με θήκη zytel.
Επιπλέον πληροφορίες
- Ατσάλι: Lam. VG10
- Σκληρότητα (HRC): 59
- Άκρη: Convex
- Tang: Ευρύ τάγκ
- Θήκη: Zytel
- Υλικό λαβής: Thermorun
- Βάρος, μόνο μαχαίρι (g): 101
- Μήκος λεπίδας (mm): 150
- Πάχος λεπίδας (mm): 2,5
- Συνολικό μήκος (mm): 270
