Opinel Knife N°119 Santoku knife Parallèle
Ιδανικό για τεμαχισμό και κοπή σε κύβους.
Η λεπίδα πάχους 3 mm παραμένει άκαμπτη και σταθερή κατά την κοπή. Μια συνεχής κοπτική άκρη που απελευθερώνει τη φτέρνα της λεπίδας για ευκολότερο ακόνισμα.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας X50CrMoV15 είναι εξαιρετικά αντιδιαβρωτικός και εξασφαλίζει τέλεια κοπή. Σκληρότητα λεπίδας 56-57 HRC
Η οξιά είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο ξύλο για την κατασκευή λαβών Opinel. Στη Γαλλία, η οξιά μας είναι σκληρή, ανθεκτική και εύκολη στην εργασία. Ομοιόμορφη εμφάνιση, το ανοιχτό χρώμα του ποικίλλει από κίτρινο έως ροζ. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία πολυάριθμων μικρών σκούρων γραμμών.
Μήκος λεπίδας: 17 cm