Opinel Knife N°12 Stainless Steel
Σχεδιασμένο για να κόβει σκληρά αντικείμενα, το N°12 είναι το τέλειο μέγεθος για χρήση στη γεωργία και το κυνήγι. Χρησιμοποιείται στο τραπέζι, γίνεται ένα πρωτότυπο και αποτελεσματικό μαχαίρι σερβιρίσματος για αλπικό τυρί και ζαμπόν.
Χρησιμοποιούμε τροποποιημένο ανοξείδωτο χάλυβα Sandvik 12C27. Είναι αντιδιαβρωτικό χάρη στην προσθήκη χρωμίου και δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση. Η περιεκτικότητά του σε άνθρακα τουλάχιστον 0,40% δίνει εξαιρετική αιχμή. Σκληρότητα λεπίδας 57-58 HRC.
Η κλασική λεπίδα Opinel έχει υιοθετήσει ένα σχήμα Yatagan. Το σχήμα Yatagan είναι εμπνευσμένο από ένα παραδοσιακό τουρκικό σπαθί, το toe up. Η λεπίδα αλέθεται σε ένα αποκλειστικό κυρτό προφίλ που εξασφαλίζει την αντοχή της λεπίδας και επιτρέπει την αποτελεσματική εκ νέου λείανση.
Η οξιά είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο ξύλο για την κατασκευή λαβών Opinel. Στη Γαλλία, η οξιά μας είναι σκληρή, ανθεκτική και εύκολη στην εργασία. Με ομοιογενή εμφάνιση, το ανοιχτό χρώμα του ποικίλλει από κίτρινο έως ροζ. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία πολυάριθμων μικρών σκούρων γραμμών
Εφευρέθηκε από τον Marcel Opinel το 1955, ο δακτύλιος ασφαλείας Virobloc και τοποθετείται σε όλα τα πτυσσόμενα μαχαίρια του N° 06. Λάμα από ανοξείδωτο χάλυβα, το Virobloc έχει δύο τμήματα, ένα σταθερό και ένα συρόμενο. Εκτός από το κλείδωμα της λεπίδας ανοιχτό (ασφάλεια κατά τη χρήση), είναι πλέον δυνατό να κλειδώσετε τη λεπίδα κλειστή (ασφάλεια στη μεταφορά).
Μήκος λεπίδας: 12 cm
