Opinel Knife N°225 Paring Knife Intempora
Ένα μαχαίρι καθαρισμού είναι βασικό μέρος κάθε κουζίνας.
Η λεπτή, κοφτερή λεπίδα του είναι ιδανική για τεμαχισμό, ξεφλούδισμα φρούτων και λαχανικών και κοπή κρέατος.
Η λεπίδα είναι συμπαγής και κοφτερή. Η λαβή είναι άνετη και ευχάριστη στην αφή.
Η κυρτή άκρη σημαίνει ότι το φαγητό μπορεί να κοπεί σε φέτες με μία κίνηση. Η λεπίδα παραμένει άκαμπτη και σταθερή κατά την κοπή. Η συνεχής κοπτική άκρη ελευθερώνει την άκρη της λεπίδας και διευκολύνει το ακόνισμα.
Χρησιμοποιούμε τροποποιημένο ανοξείδωτο χάλυβα Sandvik 12C27. Είναι αντιδιαβρωτικό χάρη στην προσθήκη χρωμίου και δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση. Η περιεκτικότητά του σε άνθρακα τουλάχιστον 0,40% δίνει εξαιρετική αιχμή. Σκληρότητα λεπίδας 57-58 HRC.
Η χυτευμένη λαβή είναι κατασκευασμένη από πολυοξυμεθυλένιο από υαλοβάμβακα που εξασφαλίζει εξαιρετική αντοχή στη φθορά και το νερό και εξαιρετική αντοχή στην κρούση. Χάρη στο καμπύλο σχήμα και το τριγωνικό προφίλ του, παρέχει ασφαλές και άνετο κράτημα.
Η πλήρης λεπίδα διατρέχει το μήκος της λαβής. Το μαχαίρι είναι στιβαρό και καλά ισορροπημένο.
Μήκος λεπίδας: 8 cm
