Opinel Knife Santoku – Les Forgés 1890
Το Santoku είναι το πιο ευέλικτο μαχαίρι που προέρχεται από την ιαπωνική κουλτούρα. Έγινε αναπόδραστο στην κουζίνα σε όλο τον κόσμο.
Οι φέτες δεν θα κολλήσουν στη λεπίδα της με βαθουλώματα, κάνοντας το κόψιμο πιο γρήγορο. Ψιλοκόβουμε και κόβουμε σε φέτες. Κόψτε εύκολα λιπαρά συστατικά όπως ο σολομός. Κόβουμε σε μπαστουνάκια, κόβουμε σε κύβους.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας X50CrMoV15 είναι εξαιρετικά αντιδιαβρωτικός και εξασφαλίζει τέλεια κοπή. Σκληρότητα λεπίδας 56-57 HRC.
Η λεπίδα full-tang εκτείνεται σε όλο το μήκος της λαβής. Το μαχαίρι είναι στιβαρό και καλά ισορροπημένο.
Η λαβή είναι από ξύλο οξιάς από δάση βιώσιμης διαχείρισης και δεν είναι βερνικωμένη. Είναι σταθεροποιημένο για τη βελτίωση της αντοχής στο νερό. Ο εργονομικός σχεδιασμός του αποτελεί φόρο τιμής στο παραδοσιακό μαχαίρι τσέπης και παρέχει εξαιρετική άνεση στο κράτημα.
Μήκος λεπίδας: 17 cm
